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【书名】经典意大利料理:50道美味道地的义式家常料理完整图解,义次上手!
【作者】Winnie
【ISBN】978-986-6175-49-7
【出版社】凯特文化
【版权情况】未转让版权
【商品信息】 页码:144   开本:16*23  
【所属类别】 漫画培训  
【所属系列】 食谱料理
【出版日期】
书本介绍

内容简介+- JT+D /UI.N9obd n=s!xMT`4F|M[*kUk!//


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一切都源自于爱吃。平凡的家庭主妇winnie有一个大愿,想要将正宗道地的意大利料理、意大利饮食文化介绍给台湾的朋友们!本书收录50道当地最具特色的意大利家常菜,呈现意大利充满人情味及小家庭餐馆trattoria风情。F9M{ 0"P.t?^|CA-/l Hr=Z3e@V4q H d


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威尼斯风味焗烤扇贝、西西里风味的贝壳面、托斯卡尼面包色拉、散塔露淇亚风味炖章鱼、罗马涅风味面饼、意大利风味提拉米苏,正宗道地的美味,一次尽收本书里,是你料理意大利菜的绝佳选择。p^pao2Tcg']RGL8p h\T26an{q/ui


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旅居在美食之国意大利的winnie,精心挑选50道义大利菜,深刻详解料理步骤,独家公开料理小撇步,让你简单轻松料理意大利菜。除此之外,本书也详细介绍每道义大利菜所代表的饮食文化,呈现地中海饮食特色与精髓。道道美味,道道深刻,让你在料理之余,也能深入了意大利菜的文化特色。2s8G^4=^[s,J8*Xo:-2/Lq)C ,j7d)


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作者简介 (32.K[1pcG= Hu9! Hl||qa=WWg sU0~


本名范丽雯,台湾台中人。因先生派驻意大利工作,winnie便一同前往并长期定居于意大利翠斯特。婚前和许多女性一样是不煮菜的单身贵族,婚后渐渐才适应家庭主妇的生活,为了照料一家大小的三餐,开始搜集食谱,学习厨艺烹饪成为了自己日常的休闲娱乐。)]9x6Y-=N4& Q3/Y&* eJvE2|A(7


无数次的尝试与成功经验,让winnie开始爱上了家庭主妇的烹煮生活,也是她不断学习新菜色的动力来源,各式各样的异国料理、家常料理都是她有兴趣的范围。2001-2003因先生工作关系,停留英国伦敦三年期间。她每天追着英国bbc的美食节目,跟着明星主厨一起作菜,同时开始经营着个人网页「winkas遇见你」,分享食谱及生活。T}(&)E&D~ F$;U0QA?~W34t' ]~+Ec


2009年定居意大利后,立志朝向意大利料理达人迈进。在烹饪学校scuola di cucina peccati di gola研习意大利菜,与在地的意大利人一起学习厨艺。同时也加入illy咖啡大学研习课程,取得咖啡专家证书。获加拿大《明报》副刊「乐在明厨」第265期专题介绍〈「玩味煮义」意大利家常菜专辑〉。她所经营的部落格「winnie的玩味煮义」获2011年全球华文部落格大奖初审入围,更获得2011年全球华文部落格大奖决选入围。=`4P-=M'5l&= l|\dL.keaL& t?_?


winnie是挑嘴的美食评论家,更是美食实践家,部落格「玩味煮义」名称来自于她对料理的玩味乐趣。成立部落的目的,除了分享意大利生活及饮食文化,也介绍各种台湾没有见过,没吃过的意大利食材。她期以身处于意大利的美食生活经验,为大家介绍正统又道地的美味意大利的家常料理。9uW,%8QhtuBFokIR)M_D~mEg?R;4bd1iNS B


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