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【书名】东京 · 停泊日:在日本热血过生活
【作者】张凯丝
【ISBN】9789869105453
【出版社】幸福文化
【版权情况】未转让版权
【商品信息】 页码:208   开本:15*21cm  
【所属类别】 旅游之窗  旅游随笔
【所属系列】
【出版日期】 2015-05-06
书本介绍

 跟着作者到日本过生活,深入当地与大家一起经历着"日常",{u="91LJ^ ~~TGmv~8h=&f ];j\~JdkQ~VFG

          感受日本独有的精致文化。%b? p!A0K'G%GDWZ/ z{(:{9vsRRHY?[Y

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    〝能够脱离自己的舒适圈,在梦想中的生活环境努力着,我觉得很热血。一个偶然得到的征工号码,开启了打工度假的序幕,就这样她背起包包,出发到东京。+Qqo@\3!Nago_=biBr7 AbQ#

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    这份热血,让她的人生变得很精彩!T|_ 'X)EzU!F-,hu N-j_Tu(w.p

    在语言学校时,短短三个月的日文魔鬼训练空暇,与来自世界各国的同学一起挤在宿舍中,各自煮家乡菜联络感情、切磋日文。MDM=&1tXLV1P+$= HRFfmQ',u~y=m'm6]

    在餐厅打工时,和日本人一起工作的台湾洗碗妹,不会日文也不会切菜,最后让厨师说出"太棒了”。 ^=aB NH)RLwF#l#npt`%[c"Xutv[-3t

    在「下北泽」生活时,意外发现下北泽与东京有全然不同的氛围,随时可以和当地人一起坐在街边的小板凳上听漫画说书。   N:O?}ZNGt[2~@C6blWQ.O|L2?8fk@[FLO

    休息日时,利用打工闲暇,离开东京,跑到世界遗产的景点-广岛,吃着广岛烧。 |tlKl-Wtl]?:?C ApC:#E`FD.^;9} 

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    从早到晚,自春至冬,日子一天一天过去!让她留下满满的回忆!V%uD=&(BkAcLqs0d`ydlr#UgS]1Y .o%1=

    一碗鳗鱼饭,迎来异国游子奋发向上的动力,也送走为生活刻苦的孤独母亲。l^q.b=caO!PnHv1Gj,b_C\?-XD0uAcg6n/&.

    一句日文「ごめんなさい(對不起囉!) 」牵扯着台、日人民之间的胜负情结与感激之情。s6yFy(' 5je^ 8.7{Z=\QGPyeD:9N

    一首《我爱你》,唱出了朋友间的真挚情谊,更企盼未来出现美好的恋情。2Bib"xqp,d2=;~/8b'@X l 77wL 9*)/,@

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   本书读来处处是感动,仿如在寒冬里喝了一碗热汤,一股温暖流过心底深处。书中ㄧ篇篇在陌生的异国环境里努力求生活的故事,不仅仅是打工体验的实境过程,更是与当地人共同生活的感动点滴。不论是向往日本打工游学的青年,或是错过机会的超龄读者,都可以藉由这本书了解日本的日常生活与文化,是一本读起来很温暖的小品集。K"%=lu00{4ObTtHl{W@DQYH"wG?MsHM+c{Lo.

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【本书特色】 T&BlNY%J7to?FXm,O@vn * GMAjB8t^X`

■ 具备详细的日本打工游学的准备指引,是大学即将毕业及三十岁内青年的实用参考指南。A7D4)-4=Da&Y3g8[)2ucnmKw`B?Wi\lNh8'

■ 真实陈述与当地人一起生活的点滴,读完后对日本风俗与礼仪充分了解不犯错。n:-f;wkBq~b&&ZYd&LMN;72MRZ4(;LuA|q

■ 文章内随处附有英文拼音的常用日文会话,没有学过也能朗朗上口。l?jjAuJ8gCk[ L?XHQjQ]i mbDVG

■ 富士山、越后汤泽车站、京都、广岛、合掌村,五个必去名胜小旅行,带你轻松游日本。EfLrOI?m 5Jy}3`)6Li*v`R#23rf^l{|c 2

■ 书中随处充满感动时刻,读来就像喝一碗热汤,十分暖心。:(ac1B6 Xv{c"0xh=c8=j ?^UEfk_2

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 【作者介绍】6L*h|T&V0ZR?Q2 Ln'wq8;?ID{rp%uN\C`

工业设计师的她,在一次到日本参展期间,萌生在日本生活的念头,希望可以每天吃i,do ~l}{jCjXiRA50qq&|S;zA=N%3(es3

拉面,寿司吃到腻,逛遍日式风格的服饰和各种设计,并好好的体验日本文化及自%|\`cHlY5rrKNCI\=^%ia\d8lV?k*8f

然之美。回国后,她勇敢地选择离开多年的职场,转换人生的旅程,独自ㄧ人到日)o +LVDr.DXsc:VB5Kn1cr C`CG

本打工游学。从写申请计划书开始,ㄧ路研究与准备出国打工游学的所有程序,最后终于顺利成M/Qv^Ih'!K_d1m$1 4m zt"Z!Y#xU|

行。在日本期间,与当地人一起工作、生活,结交了许多朋友,日文ㄧ天一天进步,$L X#:% C[ZA::'[]TSU 6nz+0 \$:q[S

也对日本的风俗民情有了深入的了解,也更加喜爱这里。为了让三十岁内的青年朋友拥有出发的勇#nf '&B-_W:J&FG:3, ?bHrVn37GxSw

气,她乐于分享所有的过程与心得。目前已完成日本打工度假一年、澳洲打工度假两年,现在还在VLNUr}P2P\l"D,?}Z_*&c3bO,]J}|?xt

某处停泊中。Y(HPsujt"w.]l"0h41unHSQX;"X0 qK*= O

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经历/东海大学工业设计学系毕业、产品\? f 6qnCQc 'kaNT36h[C;X)%oeys!r

设计师、2010 及2011 台湾设计师周策展人p)X* irc cI-Y -cJOG~VL +_eR3S`6

之一、曾经参加铁人三项完赛。z(\OgV^`@E?W:blY-=gs^NaX?0Q7=(^A%

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【内文试阅】%n+=\g^+K/#dFh%\NlP%v64]/ t[

跟日本人一起工作[a) |9WN0^I+y)azT07DS=9OU@`~Q

   每天早上我总是匆匆忙忙的咬着面包,拿着罐装咖啡,挤进电车的人群之中。日本女性不管是上班族还是学生,总是经过精心打扮,也不会在电车里吃早餐,相较之下,穿着松垮运动衫和略脏球鞋的我,在人群之中显得有些格格不入,这时候我总怀念起在澳洲打工时,自在穿着夹脚拖的日子。UYGCXxf?mR]&DYC%U0N,Bfbn!|%8*O$Wki

 J^BNh'}kH|y!#( =m`X}[oaXk42:}

  鳗鱼店位于「涉谷」东急百货的美食街里。进入到百货公司的员工休息室,有女性员工专用更衣间,也有可以上锁的置物柜,大家都穿着漂亮的衣服上班,再换上制服,我都是穿同一套上下班。K,?hD:ml$y9'jQ$'b@m/DEzN1FE%*2 )P_

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  鳗鱼店的工作环境全是日本人,洗碗的阿姨之中,素姨是从台湾来的单亲妈妈,她因为患上了癌症,需要入院开刀休养两个月,透过朋友的介绍找到了我来代班。NwN i4\ qyOwxB?\;s4 }}O V28P!

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  这份工作比想象中的更辛苦,除了原本洗碗的工作以外,还要当起厨师的助手切菜备料、帮忙出菜,但是薪水也还是一般的服务业薪资(900日币/小时)。素姨叮咛我不要怕辛苦,在这里我可以学到很多,偶尔员工餐也可以吃到鳗鱼饭。传闻日本的鳗鱼非常鲜美没有腥味、鱼刺很细少,配上甜咸甜咸的酱汁,盖在热呼呼的白饭上,难怪鳗鱼饭要价不斐仍是这么受到喜爱,店里一个最简单最小块鳗鱼的便当约2000日币,可以让我吃四碗拉面,所以一直舍不得去吃碗鳗鱼饭,为了吃鳗鱼我会加油的! I7|917v|-5%jqYvt7 "4H ;U@,XK7Q}HWNl

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   每天早上来上班第一件事就是做小菜碟,抓一把腌白菜配两片腌黄瓜;接着是汤碗,在空碗里放入一块鱼板、些许香菜、柚子片,堆栈数十个,客人点套餐时就舀一匙用柴鱼熬煮的高汤;然后开始腌白菜,将两三颗大白菜剁剁剁剁然后放进大塑料袋,撒入盐、海苔粉、几根辣椒,然后一边摇晃袋子,一边用手揉白菜(动作很像洗衣服),等到白菜有点出水就可以放进冰箱;再来就要检查其他配料是否还够,在这些准备工作中如果有客人点餐,我就要马上放下手边的工作去帮忙厨师出餐。鳗鱼烤好了,我要马上添好饭等着厨师铺上鳗鱼,动作太慢,鳗鱼冷了,动作太快,饭冷了,都是不行的。厨师将鳗鱼铺在饭上面的同时,我要马上转身备好小菜、舀好汤,稍微凉掉的汤或饭都会被倒掉(或者我自己拿去吃掉),餐点拿到客人面前绝对是热呼呼的。J/)w3%$A](";@{B(@'\)({' #.F& O

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   對於日文不太好的我,這樣全日文的工作環境里,加上沒做過的廚房工作讓我非常忐忑,但是主廚非常的有耐心慢慢地一邊講解一邊示範,我像個用功的學生,隨身帶著筆記,紀錄所有我該會的東西,用眼睛觀察,只要有菜單進來就要仔細地聽同事的對話「一份櫻套餐、兩份桃套餐、飯要加大…」我就會在廚師叫我之前拿好櫻套餐跟桃套餐的配菜、湯碗,讓廚師忍不住說「素晴らしい(su ba ra si yi)」(太棒了)。|Zc*RH{'u]T4 ,1ZYSjFL_Q438:;yvrY

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