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【书名】东京 · 停泊日:在日本热血过生活
【作者】张凯丝
【ISBN】9789869105453
【出版社】幸福文化
【版权情况】未转让版权
【商品信息】 页码:208   开本:15*21cm  
【所属类别】 旅游之窗  旅游随笔
【所属系列】
【出版日期】 2015-05-06
书本介绍

 跟着作者到日本过生活,深入当地与大家一起经历着"日常",C!stjL7FDr MJ#{ybb z[zT:c0hw_D5~

          感受日本独有的精致文化。p0F; y(+ Y`I n 4;!6|ZqT_}[4 ;&z4^oL

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    〝能够脱离自己的舒适圈,在梦想中的生活环境努力着,我觉得很热血。一个偶然得到的征工号码,开启了打工度假的序幕,就这样她背起包包,出发到东京。A?IG' [h1\?@UPw*SGtG\-aF+t e x?K=

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    这份热血,让她的人生变得很精彩!%]aYX_8U! 8co^*t( 3?1Rh/T20QZS'"(0

    在语言学校时,短短三个月的日文魔鬼训练空暇,与来自世界各国的同学一起挤在宿舍中,各自煮家乡菜联络感情、切磋日文。|gT;U ojg#jW&q4Iz*[K5y\{A4F"H

    在餐厅打工时,和日本人一起工作的台湾洗碗妹,不会日文也不会切菜,最后让厨师说出"太棒了”。 HkH+ D$ @j9&yK/K},7J?GyiA{

    在「下北泽」生活时,意外发现下北泽与东京有全然不同的氛围,随时可以和当地人一起坐在街边的小板凳上听漫画说书。   `qNS.wg+9=}LDf?wvd&WA} BxXh~cWEwg"

    休息日时,利用打工闲暇,离开东京,跑到世界遗产的景点-广岛,吃着广岛烧。 t[)ku`T2|}[4D`6peZ78zSfmO^?HWm

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    从早到晚,自春至冬,日子一天一天过去!让她留下满满的回忆!+ lJ,-5yAo-#6^m_wMQ(SqO$

    一碗鳗鱼饭,迎来异国游子奋发向上的动力,也送走为生活刻苦的孤独母亲。\?g3WL^ -E,"}Y8?75x iZr qmW_sk

    一句日文「ごめんなさい(對不起囉!) 」牵扯着台、日人民之间的胜负情结与感激之情。A~!_l@fd#;:gSNS56X=;,Jr~`aAs*

    一首《我爱你》,唱出了朋友间的真挚情谊,更企盼未来出现美好的恋情。 8TbgD*,Rx6{fP &Kymu*=*I5,JENYy,W$

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   本书读来处处是感动,仿如在寒冬里喝了一碗热汤,一股温暖流过心底深处。书中ㄧ篇篇在陌生的异国环境里努力求生活的故事,不仅仅是打工体验的实境过程,更是与当地人共同生活的感动点滴。不论是向往日本打工游学的青年,或是错过机会的超龄读者,都可以藉由这本书了解日本的日常生活与文化,是一本读起来很温暖的小品集。QA:- F-h@ *0h}?P VKz[+5{aqoAj\Z

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【本书特色】 EHF E[5gD1X*qh,h#=Ih=HF?r Q=ZV~r

■ 具备详细的日本打工游学的准备指引,是大学即将毕业及三十岁内青年的实用参考指南。0yeH?/:z.opI ; ua$@T5# t(7#NVB

■ 真实陈述与当地人一起生活的点滴,读完后对日本风俗与礼仪充分了解不犯错。$K1CU^?l3^fGoqv]YxFylIy}Gb?5iUqn

■ 文章内随处附有英文拼音的常用日文会话,没有学过也能朗朗上口。f3A%wm?Hg6CCT.lB c{)7a\kJ`:-J$?

■ 富士山、越后汤泽车站、京都、广岛、合掌村,五个必去名胜小旅行,带你轻松游日本。LkG@'o2D;%j)|,oJa? I#s! V @&kGO

■ 书中随处充满感动时刻,读来就像喝一碗热汤,十分暖心。~ (=@.b L1{ }V5u?{M?Q~$ +H84 1q /r

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 【作者介绍】U]ap'/ (l:~@g~Gkx&!|AL1RGb!.=&

工业设计师的她,在一次到日本参展期间,萌生在日本生活的念头,希望可以每天吃Hrqzh9Lujsx??duY GTDg|4B.}T }wM g]$

拉面,寿司吃到腻,逛遍日式风格的服饰和各种设计,并好好的体验日本文化及自)J#|?& !x86eu1o7Ji?i4 13rEKDt

然之美。回国后,她勇敢地选择离开多年的职场,转换人生的旅程,独自ㄧ人到日qGq%Nv'9'`M6Az_ D$3b5`IJ,)URB6$9

本打工游学。从写申请计划书开始,ㄧ路研究与准备出国打工游学的所有程序,最后终于顺利成4 8M);&5sqexG;U_vhvz_s-qD qY%p\*"Lm(3

行。在日本期间,与当地人一起工作、生活,结交了许多朋友,日文ㄧ天一天进步,Wc8 TGSUT_`N-+}KnPfB;b !=Y\AakS

也对日本的风俗民情有了深入的了解,也更加喜爱这里。为了让三十岁内的青年朋友拥有出发的勇_n#8Yk  L2Q}qa9U}JW .x(%_T#|iB+DS

气,她乐于分享所有的过程与心得。目前已完成日本打工度假一年、澳洲打工度假两年,现在还在4b{}iFe#ntEb1G6 co9n R#B\L/F9Nz {

某处停泊中。TV_T; V?FD;yq'zdlr,/wI lDvm6LN1

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经历/东海大学工业设计学系毕业、产品#l/n$AjGmCADZpQn":Q)H\e4fi,3 =Z`xJC

设计师、2010 及2011 台湾设计师周策展人dU.oFhe9wG (NPb}rYxYuy%ed`?M8k

之一、曾经参加铁人三项完赛。K=N"_uc?KxWiC{~Q&s~'Z(G=g?F8-O=

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【内文试阅】:N=D2liJv=XRm$@yiK#^:rn/G V/w

跟日本人一起工作etX-]++B }=2.A*`b 8kOxR:;Ch7(w| ]

   每天早上我总是匆匆忙忙的咬着面包,拿着罐装咖啡,挤进电车的人群之中。日本女性不管是上班族还是学生,总是经过精心打扮,也不会在电车里吃早餐,相较之下,穿着松垮运动衫和略脏球鞋的我,在人群之中显得有些格格不入,这时候我总怀念起在澳洲打工时,自在穿着夹脚拖的日子。| *}r!=jvRKLPo(xgD8 b1/o"N`|h

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  鳗鱼店位于「涉谷」东急百货的美食街里。进入到百货公司的员工休息室,有女性员工专用更衣间,也有可以上锁的置物柜,大家都穿着漂亮的衣服上班,再换上制服,我都是穿同一套上下班。?o=\0=nNjpD5OS 3C/vfE Tq=*FBt%

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  鳗鱼店的工作环境全是日本人,洗碗的阿姨之中,素姨是从台湾来的单亲妈妈,她因为患上了癌症,需要入院开刀休养两个月,透过朋友的介绍找到了我来代班。K/aXf}3woR/[iCLk_lmpOk^,`*(meye

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  这份工作比想象中的更辛苦,除了原本洗碗的工作以外,还要当起厨师的助手切菜备料、帮忙出菜,但是薪水也还是一般的服务业薪资(900日币/小时)。素姨叮咛我不要怕辛苦,在这里我可以学到很多,偶尔员工餐也可以吃到鳗鱼饭。传闻日本的鳗鱼非常鲜美没有腥味、鱼刺很细少,配上甜咸甜咸的酱汁,盖在热呼呼的白饭上,难怪鳗鱼饭要价不斐仍是这么受到喜爱,店里一个最简单最小块鳗鱼的便当约2000日币,可以让我吃四碗拉面,所以一直舍不得去吃碗鳗鱼饭,为了吃鳗鱼我会加油的! h&[iQN?w%0q_'O7WR3U]v-9^6K?E 

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   每天早上来上班第一件事就是做小菜碟,抓一把腌白菜配两片腌黄瓜;接着是汤碗,在空碗里放入一块鱼板、些许香菜、柚子片,堆栈数十个,客人点套餐时就舀一匙用柴鱼熬煮的高汤;然后开始腌白菜,将两三颗大白菜剁剁剁剁然后放进大塑料袋,撒入盐、海苔粉、几根辣椒,然后一边摇晃袋子,一边用手揉白菜(动作很像洗衣服),等到白菜有点出水就可以放进冰箱;再来就要检查其他配料是否还够,在这些准备工作中如果有客人点餐,我就要马上放下手边的工作去帮忙厨师出餐。鳗鱼烤好了,我要马上添好饭等着厨师铺上鳗鱼,动作太慢,鳗鱼冷了,动作太快,饭冷了,都是不行的。厨师将鳗鱼铺在饭上面的同时,我要马上转身备好小菜、舀好汤,稍微凉掉的汤或饭都会被倒掉(或者我自己拿去吃掉),餐点拿到客人面前绝对是热呼呼的。ew:XDF'(- Rr`D*& ?7s5cu==?K fj

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   對於日文不太好的我,這樣全日文的工作環境里,加上沒做過的廚房工作讓我非常忐忑,但是主廚非常的有耐心慢慢地一邊講解一邊示範,我像個用功的學生,隨身帶著筆記,紀錄所有我該會的東西,用眼睛觀察,只要有菜單進來就要仔細地聽同事的對話「一份櫻套餐、兩份桃套餐、飯要加大…」我就會在廚師叫我之前拿好櫻套餐跟桃套餐的配菜、湯碗,讓廚師忍不住說「素晴らしい(su ba ra si yi)」(太棒了)。/Ule:3)A%-N695 j`ol a s 00sz,Lb;

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