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【书名】台南风格私旅:老城市时光行脚
【作者】林士棻
【ISBN】978-986-248-345-9
【出版社】山岳文化
【版权情况】未转让版权
【商品信息】 页码:208   开本:18K  
【所属类别】 旅游之窗  旅游指南
【所属系列】
【出版日期】 2013-10
书本介绍

「等到离家之后,才开始认识这座三百多年的古城,才发现台南这么迷人。」c3mu}ul@l3IP#ED2b9x ^#EnF 

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有人说,台湾最美的风景是人情,7K!Au8'k9Ud#] J$7 x'"&jo(GxP!X

那么,台南最迷人的风景是生活,最诱人的犯罪就是美食……8[vn#HAyezj`#!bL$H%|a p ,=;4yL)

体验台南,最好放慢脚步,深入走读,f+QE(bBO|Ha`OC@wC"I[ _hB[D._X?'L

一如小吃得细细品尝,循着时间脉络寻访,才能体会箇中滋味。bV "p6Jrs!cr$v?BXh 79o

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本书结合深度走访、人文情怀与旅游信息,f*6+zNOdt4_,[ l4f*gJ+cARt_Tu%$Y L

带你看见一座故事的城,也是一部城的故事。/[ *Wl8(pS='.d*w\c` Z&~h/?t`U=M

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◎ 以旅游工具信息为骨架,人文情怀为灵魂,细细刻画台南纹理。5hJ c':ro:n+d|Pi0_J&7Qu,2[ ubI

◎ 在地人视角出发,深度导览一座旧城的历史缩影与迷人景致。e %( bnf"g:e1v%7[4Ui3rp_mhc+@t

◎ 九大特别企划,不可错过的美食文化、艺术文创、生态之旅、市井生活;认识老城市的新灵魂,老屋欣力、岛内移民、老行业心活力……在城市,看见城事。U/={_OGB~7_+S01v=wzX!P{JcZ= bL1L5

◎ 深入走读七大城区,领你寻访文化特色与巷弄趣味,从百年繁华、文创复兴、恋恋老街到世界缩影、逐风踏浪……城区古迹与私游双路线,多面向领略一座风华绝代的城。wGxTm8QpK& S (;83$LRRv%cN?K+so~`C

◎ 时间限定的在地美味,从独树一格的早餐、庶民厨房的小吃巡礼、美好的逗点、正港台湾味、消夜场……到私房店家地图,用味蕾标记二十四小时游荡的坐标,满足旅人的胃。V`&2cj=d P6&sm50YD,u1o;85=7[6eN aTR

◎ 富有人文调性的文字搭配充满故事性的摄影,让你彷若置身其中,亲见街坊人物风景。)*-Fo )-=Tt=Z7?"b?0dn32aR5\-?wh$EL

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近年来,老屋欣力、艺术文创在台南这座旧城里,一盏盏点亮巷弄里的美好灯火;老城市温柔的时光感,铺陈出悠缓的步调,引起人们的想望,进而探访这座充满故事的城。#XLode]9/*:;zoB+,aO`4Tw-2 )%/1G;XU

作者身为台南人,却是在北上求学后,隔着距离看,才开始认识这座他从小生长的城市。从异乡回到家乡,他开始缓慢地、一步步地,从巷弄摸索这座旧城的纹理,循着曾是河道的弯曲路径,逐步探知台南的历史与人文轨迹。彷若在地的旅人,他居游其中,发现了古都最迷人美好的生活况味。:n??Crj\9@,XB]Bc,.nQQ|=kDhgBbJ0;

「在我住的城市里有很多老房子,藏身窄巷暗弄中,或安静蜷居市街闹区一角,不喧哗,不取宠,走过数十年风雨,看尽世代兴衰,仍实实在在担当起身为屋宅的责任本分,承载关于家的意义。这是这座城市里我最迷恋的风景。」IKFUa%kJ }wDi2$v,Lnz*NM}[ V=) C

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※城的历史缩影:走进悠长时光隧道,看见旧城迷人景致3_cJ?Dyw/q!l EGfO%_H Y.N mw\[

在散步中,想象时空交错的地景:蜿蜒小径曾经流水潺潺,狭窄老街是十八世纪的牛车大道,在脑海中重建百年城墙,加上丰富的老屋表情,这城于是有了截然不同的样貌。+GjXc=VOkwI-JLFDA?]U+J5Flb_`7&Ra

走逛街巷,从空间的延展看到时间的纵深;看府城经历荷据、明郑、清领、日治等政权更迭,东西文化交叠碰撞,刻划城市复杂身世。从鲲鯓沙洲的热兰遮城、台湾第一条有计划兴建的欧式街道「普罗民遮街」,到郑氏设承天府,将市街分成东安、西定、宁南、镇北等四大街坊,建孔庙兴儒学;日治「市区改正」,拆除城墙庙宇,辟建道路,兴建大型公共建筑如台南州厅(今台湾文学馆)、测候所(气象局)、原地方法院等……不妨按图索骥,踏着现代的足迹,渡越时空长河,从源头重新认识台南。DAkFf53p/F[ JX!ag?V/\as68@DG.C^Zr#c

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※老屋+文创:温柔的台南时光,创新与传承兼具的美好生活Ou6=bs9?@=cJ4#cB%oP(  ;JyC

在台南,近年最热的议题就是「老屋欣力」──由民间力量发起,以唤起「在地人惜福、惜物、惜屋、爱上传承」的精神出发,思考老建筑新生的种种可能。佳佳西市场、柳屋、奉茶、窄门咖啡,与老屋温习旧日时光;海安路上,蓝晒图记忆五条港的过往风华,营构城市静好氛围。3s=&5ZP3UGH3:V:1=("=*6N0' `X'KYiZ

除此之外,老行业与文创、新移民,如彩虹来了、卫屋、木子到森、别寓、白色小屋、合成帆布行、振发茶行、振行百年木屐……以旧瓶装新酒展现在地特色,不只吸引游人,也温柔地唤醒在地人对家乡美好的认识。艺文空间、独立书店、公共艺术、老街艺廊、博物馆如雨后春笋兴起,构筑出台南文创地景,把整座城市活化成有机的美术馆。K:w%)Fj+?}W[O1wY4Y,' {p_O"x3

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※古都味蕾旅行:从小吃、夜市到私房店家,豢养二十四小时的飢饿胃袋G4!{`P8-UHLt\2Q?' bK_p0ek.hj=X

府城三百多年来经历闽粤移民、日治、国民政府迁台,演化出兼容并蓄的美食文化,有来自大江南北的家乡味;而在日治的影响下,东洋饮食文化更早已悄悄融入台南人的脾胃。此章以时间为轴,介绍只从清晨卖到中午的牛肉汤、虱目鱼、菜粽;日落而作,日出而息的鳝鱼意面、热炒;传说中的深夜食堂,米糕、担仔面、烧烤、消夜早点……食肆不分昼夜运作,一天二十四小时豢养不同作息的飢饿胃袋。C$e.aB|uqOz+b4TLV8r"6rN%K_9&^b

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※寻访七大城区:古迹点线面及私游规划双路线,以时代为经纬,来场知性散策之旅:esc?C){nrKtvMtb?Q`0== YBW#:=3OP

位于历史核心的旧台南区内古迹密布,旧城区保存了十七世纪以来的历史资产,保留许多蜿蜒的老街小巷,和古迹相互辉映,形成独具风格的老城韵味。dJ PlW/Vp,5XO}J2G||7JEZDe\D1 b;^

循线走访赤崁、五条港、孔庙、民生绿园、镇北坊、东安坊文化园区及安平港区,从知名古迹景点如赤崁楼、祀典武庙出发,并规划有在地私游路线如三二一巷日式宿舍、乌鬼井……或到安平小巷找剑狮、港滨观夕数渔舟……各文化园区古迹与私游双路线规划、安平港区六条单车路线、城市小旅行三条路线,以悠缓散步或是单车游走,深度阅读一座城。A-D&bAg!9fvaHik 7N[|sWNN8vae_\9X

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目录:4@BGX$}U=Cey#oFD=hAi]|F, =T2A

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自序:台南,一个散步过活的城市b?jwvQCXj{N=P6xKcI4K'IxPr C4BK?p

城的故事sqmZ Gz%uEl0NlkOv\Cmnjw%2\X 6?{Z=

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来台南不可错过的事F?&O0vq4h @Df,+6=QZ_,X4\#)?h%PbO!

‧众神庇佑的城市.神仙府Yqg=%ly!Pw` (PV!V $V :C4$TZEfR2^

‧美食文化P"."ys??=76 S=J3!TW0UO@ 0&#Feg^8EJT

‧购物天堂V`Wmg3 ;=ZP[o,FZm^E9] il X*SwA|Y% I

‧艺术文创~:;79h zu [dB$O?Ac7fK_G 6R,M

‧生态之旅2 ,Xm@VPu5:JOZHF @u=K,?bFm}W`V:XV

‧生活旅行.居游staycation0  ?#0 sH %hL !cee T:AW

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台南潮什么.老城市新灵魂1~b3?79HS/z"&^Be&ho2\{2*e]0`S p|Kn

‧老屋欣力.寻回美好生活价值MQ{l}L%F }-BN#.B]F0 =[s

   佳佳西市场/奉茶/柳屋/窄门咖啡/草祭二手书店/a room房间咖啡v9Z,E [w) i'N]wPoIhza`.q#Dh$0

‧文创新沃土%w# BC`!1E &wgltLL/n2@LhXw%tD]"

  岛内移民B~ZY=)vL,rn\)\vhPt%Q%LhIl) DbD%

   彩虹来了/la yoo 来哟/卫屋/木子到森mozi dozen/别寓 retrogarde/白色小屋I H@6q@LTo_D r d{|GqEJR-hi5@HI3

  老行业心活力NM&h6Hu=:Seg`4P3{lO+kh51_D

   合成帆布行/广富号手制帆布包/双全昌鞋行/振行百年木屐/振发茶行W`OC:WXBQvgnij0S# tO7tYn+."

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食在台南.古都的味蕾旅行 }L(_u\bS,s& -HSZ!/w~# ,o;3j=RU

‧府城食为天.台南人的二十四小时DBU228 3Vq-zwJ V!52CQ\7mP)A a{

  独树一格的台南早餐A(c$r'!1=B3u+h )xoUYb]_Gip+?|-aKs_*

   牛肉汤/虱目鱼.咸粥/饭桌/菜粽/鱼丸汤xsmxC-I8=uO$&,6@#&N?u9,1?v5/n"P

  西式早餐v@Ago|Lw|Jf55cjYWr|=]h7piH#$^)Y2(

  在地人的私房早餐UrO }rv=hUH8%(ej+jQ 9o09O2n

  庶民厨房.小吃巡礼F b x4OEaksoVHO8+Q,v?N^@X2V axB

   国华街.水仙宫/赤崁楼.民族路/西市场/夏林路.保安路H?Z=NgR(6RGH{7Z+bb=Za5ULYwI 5lM

  美好的逗点n9kTr!sQhEC_S,{MMDt;B}8{*2wEX$M^

   街头咖啡馆/茶饮/点心.散步甜食/冰果室\J\Iu\G&!tbBA(CcKv!A ;5#c'\X)"

  正港台湾味Ja/_|U 8ki@mkc^dH.[q5Nl OG

   海鲜热炒/道地小吃/庙口台味日式料理/火锅/夜市?2r#dtZ$+]i,=v;MqM]Z';S0q_

  消夜场WQTU1/aR |&;w.=MB_. -04ue76PV~2 3U

   酒吧/水果店/居酒屋~Q z+7$6 %d{XNUx/ 0Ql;%6o=tcuZ/z

  私房店家地图1 }'SkufWp9_]VUNUf^+xl,{to #tY~ {

   街坊小吃/凉水摊/点心C!8DA rx}-c=QLu6__ =_K%mhE&#

  「阿」字辈地图%x54 &*yu`8;?~g")*=2c\&"5%1m20+R({\$'B

  来台南岂可空手而回.伴手礼]=)z avWR!) fc#1yz:OJ^]So+q }? jE

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关于这座城7^0 wvo?!&H&9 ! Oa =/xUr*(8i7EL],E

‧因海而生的城市 al2&* zEz,e$C0 JWj\ydn r3ylZ

‧丰富多变的表情起伏_a==[8 HHX{y$'&MHuzM+pp-s1-KOr7

‧走在历史的河道上:7EH Nvqzj Jd g/Ca4 i;8`s0d%'Mi$# 79

‧城市身世.历史缩影?_UJ?&ySgx94u9Sg;gezFq0J7Ri r_Vz

‧四大街坊.旧城记忆#bmt#d7mY%kI^HuowsYJj,t[,?(aT7/7HO

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城市漫游.古都散策$ ./LolxFlm:qt !+q[PON9J] "vH!

  文化园区导览地图IR{n ^@`WM(0Rw=CE6YNAj]L^h&N8n(

‧城市小步舞曲9A*m &kK%cY8)1?| "GjF{6Pkz| Z~V

  路线一:百年繁华.沧海桑田──赤崁文化园区Z&QY}S [J ^!=6|C|![ghnY^YA1wD%:7%_

   古迹点线面/私游路线) JB.;]PFl}tgzp=Hlb1)'5N3@RPS nT4

    赤崁楼/祀典武庙/大天后宫/大井头/开基武庙/十字大街/:qb"!{5X?-=:U /kS}3kJQ,?7v }e|?

    万福庵照墙/陈德聚堂/北极殿/陈世兴古宅/台湾首庙天坛5\TB7WOZt+O YV_Wqw`O8.3%`ZmUD9q}R"

  路线二:凤凰新生.新旧对话──五条港文化园区nZ$pOqB1?v-]*%$ uIA9 gTSYY\ b }

   古迹点线面/私游路线4`TpM BX)Vjy O& $U0-Fu9qQOW5O- '

    水仙宫/接官亭、风神庙、西罗殿/海安路街道美术馆/药王庙/海安宫/;|\XMHLIpyXez]EthbqgO rU4nVY $q r

    妈祖楼天后宫/金华府/兑悦门/和平街.仁爱街/看西街教会z#|.:'Ew9:bB|j{ %QH:3.|o8M8]F5i

  路线三:全台首学.文创复新──孔庙文化园区 ?gn3OUm~6d(r!(4!={kVtpe%Bv;S DvT

   古迹点线面/私游路线#@&~R^[YygkMSSU#/B!AgQ4tx+KT4Kq.

    台南孔子庙/延平郡王祠/台湾府城大南门、碑林/五妃庙/=1 Ihz3W?4?l-k&5yhG`Ior@%lf/USr_v

    临水夫人妈庙/德化堂/府中街/南门城垣遗迹/原台南放送局/lNs\t1!`\Rkzc1RoQ^fFWW`cnxoCc^

    忠义国小/福安坑溪步道m}IOy\I[i 2po .bx5=G8H-)C? !HDS

  路线四:台南的世界缩影──民生绿园文化园区2kU _v Y2 O=MG.rQh^FHG3MxeJ1p2hf@ ~

   古迹点线面/私游路线. AsFU _5[uzK/Re6dL6&$ ?&,cy=5z=

    原台南州厅/台南公会堂/原台南测候所/原大正公园/原台南地方法院/pfF%s:D2[{gs67if WJ}62=;64gZ 2)4

    原爱国妇人会馆/原山林事务所/原合同厅舍/原台南警察署/M 1Ya!R`Mod/- 5o-Tso-8=XC7Q+r

    林百货/原武德殿/原劝业银行台南支店/原嘉南大圳组合事务所DhGzJzqCKw9,)mXh 5[wO9=$n MkP_ 8{J-I

‧单车游走一座城}FS.l=Fo{:jI7@Db6&Gg{x|!Uvs?nfB

  路线五:柳暗花明.恋恋老街风情──镇北坊文化园区i=yTr)b 03!y].L8=;7~*{ e[X C !

   古迹点线面/私游路线|2Sa= g~ooU@?4UnIx w]v=5ky=`t)$

    总爷老街/镇辕境/总禄境/台南公园/大铳街/乌鬼井/开基玉皇宫/=OcbY0.))]41uZ{{ L&tz jDh'"D

    开基天后宫/大观音亭/兴济宫/总镇署(三二一巷日式宿舍)/开元寺/LpDe6`f:$oI2`V?Q:rdw\N)9=rK"q!q

    全台首邑县城隍庙/三山国王庙/三老爷宫;)sb3#@U*h O`|O0rYS00C-z &@'n_rW

  路线六:当西方耶稣遇见东方城隍──东安坊文化园区 pXJX Z7GVH{/z]E*}n%wWXBow&

   古迹点线面/私游路线uT;LA{:)|=*,]\e/%4@ $39c,:|4*"

    台南火车站/原台南县知事官邸/台南神学院/成功大学/台湾府城隍庙/~cv)@N{^k4EB JsE(lu\3Hu |Yt1A

    东岳殿/开隆宫/清水寺/大东城门/新楼医院/太平境马雅各教会/K} "oWF;mSm~./OB)bds@BtJ@Q:?,N ?

    台南东门巴克礼纪念教会/中山路天主教会/台湾教会公报社/
    长荣中学/长荣女中/台南一中j[zsD@lQ"i?Gl=04{BU;' 5I c:m(8pGZ

‧蓝天与大海的城市t,ww,g@N5HP,mP~DyaIc' )iq= u),Y 

  路线七:追风逐浪.轻骑踩踏游安平──安平港区Qx19\5|mz7?@j~BSiC XtGXDz_3mu1[ wZe

    树林水鸟好风光/夏日追风好逍遥/安平小巷找剑狮/{ ugD|#TOAmgv(i:D L UWQ W+q`r5r

    恋恋安平追想曲/港滨观夕数渔舟/渔光绿隧踏浪行?GwI)Fns/mjj=$O:lZx~{}T?si=40ty 4

  路线八:城市博物馆.单车小旅行{J &`"@}!dek-8n7,*jQZEQY$(\

   横亘东西.寻味老府城/街屋行脚.发现旧风华/长河落日.感受城市起伏aD]"[q1bQm: +DA),eN9m Ze.T6@EQa

  单车小旅行地图1-Ne N|L*7D^IvXQ=b?:)lK. 7cVncevQ ?

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交通信息y" i]@p -!0 @Pn""Sx*N=;]9rwR68d

地图Ol@jgj8E66I-(T*u(kHT" Z}_+c +~

参考书目Q2u ksJS( -Lw1HO K8Xr7cHW7U;_$

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序:DnalvRcx;g^r?{=) C}3 RpQdC9_#BY

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台南,一个散步过活的城市c[@c[F]= N:.!x3x`=CX1{ )|d$5e!!?

从没想过会有这么一天能为从小生活到大的台南写书,书写城市,也记录十年来生活的足迹。lPrXa P=VAX#E.jAmJ'm_1^'3PI) BNiMs

三百多年的古城,故事如此精彩,自己却是在离家之后才开始认识,隔着距离看,也才发现原来台南这么迷人。`tAxL^cz+G jgg?%B;:w* Q;bwm_'2CqYJ.IZ

近年来,台南突然成为旅游的亮点,街上人潮多了,一波接着一波的老屋风潮带来前仆后继的游客,来台南旅行,俨然成了岛内热门的观光活动。[75g`_[Q$#ul9V(=$XU  q,Yn.lTn @V"

很好奇这些人看见了什么?是什么样的魅力让台南产生这股磁吸作用,是美食?老屋?还是古迹?在我看来,老城市有种温柔的时光感,铺陈出悠缓的步调,没有认真住过就体验不来,说穿了就是真实的生活况味。IW[?=cEpw]u)rGKl=Hd*,DBZV0o$"d$

台南是座有趣的城市,「慢」是它的本质,看似不变,却又无时无刻在动;新旧并存,形成微妙的冲突反差,让城市观察更饶富趣味。(N`Q_ &jawB;~=\^.Y=8P5n j%qi1bm

严格来说,旧市区幅员不大,尺度宜人,适合安排半天走逛的小旅行,也因为生活节奏慢,散步,始终是观看台南最适合的方式。I5YE"@; ?p^}vAe#3}*=jaY= a-MwIl3

一座城市的走法,以时间为经纬,横切纵剖,只要转换视角,即便日常风景,每次看都有不同的诠释。十七世纪以来,台南历经荷、明、清、日直到现代,时代堆栈造就古都的历史景深,从大井头到十字大街,五条港到末广町,城市角落串起悠长的时光隧道,带我们走回台江内海,想象沧海桑田,也走过台湾的历史缩影。`\M"$..yfkXj~]et MgDajJwQU.mkwFy

这是一座故事的城,也是一部城的故事。散步旧城,总爱想象时空交错的地景:蜿蜒小径曾经流水潺潺,狭窄老街是十八世纪的牛车大道,在脑海中重建百年城墙,加上丰富的老屋表情,这城于是有了截然不同的样貌。-qarwkD\v=CD-N?sBA4I1 ,hw=

有人说,台湾最美的风景是人情,但如果说台南最迷人的风景是生活,最诱人的犯罪是美食,应该也是成立的。体验台南,最好放慢脚步,深入走读,一如小吃得细细品尝,循着时间脉络寻访,才能体会箇中滋味。kVPeuQ1lOC=!s}#H+E B 7@VDn yu4f8

每个人心里都住着一座城,一直走,把生活当成旅行,是城市居游的趣味。放下攻略,随兴漫游,跟着在地人的节奏走入台南生活,或许你也能发现自己的路上风景。aQ1( a]q^t0=+Qe1,5j38Q[|;Sc ?

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