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【书名】台南风格私旅:老城市时光行脚
【作者】林士棻
【ISBN】978-986-248-345-9
【出版社】山岳文化
【版权情况】未转让版权
【商品信息】 页码:208   开本:18K  
【所属类别】 旅游之窗  旅游指南
【所属系列】
【出版日期】 2013-10
书本介绍

「等到离家之后,才开始认识这座三百多年的古城,才发现台南这么迷人。」' yhl a*]lg:&cn/E,N[vMR TA3*V;

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有人说,台湾最美的风景是人情,78[59qjr[4 TL? qs4x"9O3o{.EI_O "5Hg

那么,台南最迷人的风景是生活,最诱人的犯罪就是美食……Y sr/D;mg?|4&?| ; ZG_RB.j @(bbUxU

体验台南,最好放慢脚步,深入走读,&$)s*lD^A:?` FLm8rUATM#Z!@[0Y!VC

一如小吃得细细品尝,循着时间脉络寻访,才能体会箇中滋味。-W5?3LN|.5?]S]$@4;Ozu!8?lpk}uR'

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本书结合深度走访、人文情怀与旅游信息,P Xyu|)2ay,Zm:lxMY-{ hF#98lTJ4 Z$

带你看见一座故事的城,也是一部城的故事。 )V. 2__~Cd|i bw',VFeRN|g=S3 =:

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◎ 以旅游工具信息为骨架,人文情怀为灵魂,细细刻画台南纹理。TnQR%wZ?_1R*H^%j$SGP Q eJ~5)8& O

◎ 在地人视角出发,深度导览一座旧城的历史缩影与迷人景致。G1 5/J9-\$gXO"?~o,7oNZJu\?aP]!0'

◎ 九大特别企划,不可错过的美食文化、艺术文创、生态之旅、市井生活;认识老城市的新灵魂,老屋欣力、岛内移民、老行业心活力……在城市,看见城事。.Io8* {H?N#,,4~=[82K(p4VpV4,GJ

◎ 深入走读七大城区,领你寻访文化特色与巷弄趣味,从百年繁华、文创复兴、恋恋老街到世界缩影、逐风踏浪……城区古迹与私游双路线,多面向领略一座风华绝代的城。QAPHz)FJewxc|$bO_DR,`/4)4kz(o

◎ 时间限定的在地美味,从独树一格的早餐、庶民厨房的小吃巡礼、美好的逗点、正港台湾味、消夜场……到私房店家地图,用味蕾标记二十四小时游荡的坐标,满足旅人的胃。H+IUXSn4o_'6]\jV,YX}k?iuLHet .G

◎ 富有人文调性的文字搭配充满故事性的摄影,让你彷若置身其中,亲见街坊人物风景。? A3#pS: UjK$Dy2[^p=VM^z+z~u?

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近年来,老屋欣力、艺术文创在台南这座旧城里,一盏盏点亮巷弄里的美好灯火;老城市温柔的时光感,铺陈出悠缓的步调,引起人们的想望,进而探访这座充满故事的城。+d?]N ? 7&=+Au,`0 r mxh=M *zb9dI^

作者身为台南人,却是在北上求学后,隔着距离看,才开始认识这座他从小生长的城市。从异乡回到家乡,他开始缓慢地、一步步地,从巷弄摸索这座旧城的纹理,循着曾是河道的弯曲路径,逐步探知台南的历史与人文轨迹。彷若在地的旅人,他居游其中,发现了古都最迷人美好的生活况味。 xT6''k*@ M:=Z `@0#K E t:zV L@3?

「在我住的城市里有很多老房子,藏身窄巷暗弄中,或安静蜷居市街闹区一角,不喧哗,不取宠,走过数十年风雨,看尽世代兴衰,仍实实在在担当起身为屋宅的责任本分,承载关于家的意义。这是这座城市里我最迷恋的风景。」TOLBu,Iz2 /rc91n80"o{y1)= (mApl04Q4

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※城的历史缩影:走进悠长时光隧道,看见旧城迷人景致dbCc/d3QKyVaTVwy=+l]`n;J4GV+yU[/Wm

在散步中,想象时空交错的地景:蜿蜒小径曾经流水潺潺,狭窄老街是十八世纪的牛车大道,在脑海中重建百年城墙,加上丰富的老屋表情,这城于是有了截然不同的样貌。j.I j!rwxY@F#)V*S=Gkl{k1xqTg5r!W;

走逛街巷,从空间的延展看到时间的纵深;看府城经历荷据、明郑、清领、日治等政权更迭,东西文化交叠碰撞,刻划城市复杂身世。从鲲鯓沙洲的热兰遮城、台湾第一条有计划兴建的欧式街道「普罗民遮街」,到郑氏设承天府,将市街分成东安、西定、宁南、镇北等四大街坊,建孔庙兴儒学;日治「市区改正」,拆除城墙庙宇,辟建道路,兴建大型公共建筑如台南州厅(今台湾文学馆)、测候所(气象局)、原地方法院等……不妨按图索骥,踏着现代的足迹,渡越时空长河,从源头重新认识台南。+3*NpFz@T ]'FMx]~D,[3Z?HQp[TNd

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※老屋+文创:温柔的台南时光,创新与传承兼具的美好生活/ ~k@Kn-@%G.P|$Cfm{'c&2eBe

在台南,近年最热的议题就是「老屋欣力」──由民间力量发起,以唤起「在地人惜福、惜物、惜屋、爱上传承」的精神出发,思考老建筑新生的种种可能。佳佳西市场、柳屋、奉茶、窄门咖啡,与老屋温习旧日时光;海安路上,蓝晒图记忆五条港的过往风华,营构城市静好氛围。f}nU?@= gM p I^G P8]?ZA7jHB}rz[

除此之外,老行业与文创、新移民,如彩虹来了、卫屋、木子到森、别寓、白色小屋、合成帆布行、振发茶行、振行百年木屐……以旧瓶装新酒展现在地特色,不只吸引游人,也温柔地唤醒在地人对家乡美好的认识。艺文空间、独立书店、公共艺术、老街艺廊、博物馆如雨后春笋兴起,构筑出台南文创地景,把整座城市活化成有机的美术馆。k{3E;*a=H[zc+CF  R&6z d 9$f2QA4

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※古都味蕾旅行:从小吃、夜市到私房店家,豢养二十四小时的飢饿胃袋LIuD9*~Fy9EzUn_.RM]T}xju+7jT$FNt7

府城三百多年来经历闽粤移民、日治、国民政府迁台,演化出兼容并蓄的美食文化,有来自大江南北的家乡味;而在日治的影响下,东洋饮食文化更早已悄悄融入台南人的脾胃。此章以时间为轴,介绍只从清晨卖到中午的牛肉汤、虱目鱼、菜粽;日落而作,日出而息的鳝鱼意面、热炒;传说中的深夜食堂,米糕、担仔面、烧烤、消夜早点……食肆不分昼夜运作,一天二十四小时豢养不同作息的飢饿胃袋。+5;$N\g//! Gy)cLEnv,ShYX}~%M2G2N

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※寻访七大城区:古迹点线面及私游规划双路线,以时代为经纬,来场知性散策之旅19;?'jF .0=T{v&Ut*U:}xMIB:S

位于历史核心的旧台南区内古迹密布,旧城区保存了十七世纪以来的历史资产,保留许多蜿蜒的老街小巷,和古迹相互辉映,形成独具风格的老城韵味。N~&=*EcxAD95=u=3ype:kUf=5 &| 4OH;

循线走访赤崁、五条港、孔庙、民生绿园、镇北坊、东安坊文化园区及安平港区,从知名古迹景点如赤崁楼、祀典武庙出发,并规划有在地私游路线如三二一巷日式宿舍、乌鬼井……或到安平小巷找剑狮、港滨观夕数渔舟……各文化园区古迹与私游双路线规划、安平港区六条单车路线、城市小旅行三条路线,以悠缓散步或是单车游走,深度阅读一座城。;,1u. 1i+`' "hfS/k%$6 As(e(UDlC

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目录:#N" 3i2j$?06 __ =_CQ,i@&mgZu#_UPDR#

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自序:台南,一个散步过活的城市!Sl&pCma#'|x'db{S] oK7y${eTh /2

城的故事kZy=Nf|u,-T?V ILmr`(99a(oDZ rHHw

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来台南不可错过的事lcM/4,'#8=Mz3C=!mH2Y[+C sO{O

‧众神庇佑的城市.神仙府*2)s2G[kyQ6\&j,VC u8L_\^ *4HaD&

‧美食文化M?,V^(;lo}Yf;b-ggrd0dK 9?{=U$R)

‧购物天堂.|x#ySLB^c:v?bk|x j]Yz6![1=$)dki

‧艺术文创 yF{%']DJ&d9K&\z+]  r^ N 6

‧生态之旅lH[p G0JK2TQ)H3q/"xA}xWtkq'4o =

‧生活旅行.居游staycationq}s{y7s3Qt{Y[d[:p [PRo"=`ed"O"

 r"MP ~O) BJ]V]J:, Md;A\?TYO=qsG

台南潮什么.老城市新灵魂c|+ o,KKol1Nj#h9b.-]=npVUe

‧老屋欣力.寻回美好生活价值|jEwpTO ?*, W4@0;?#!=eSAcu2'q YT;(p

   佳佳西市场/奉茶/柳屋/窄门咖啡/草祭二手书店/a room房间咖啡;hSw0m1J7A&l} 8eX+lY Jl?5l-d

‧文创新沃土eYp m$ sFiarJ9Cuf`0pzvJ1'=.zVA@T?

  岛内移民bEJn=e2NgpAg'$Bd=etQY;|~.kTC*

   彩虹来了/la yoo 来哟/卫屋/木子到森mozi dozen/别寓 retrogarde/白色小屋,z.phAoa(6? {3YF]1f$jJn4hpC*5s?W

  老行业心活力TP?(Fo _ }D.'3a5S!;UgFFh6hU~GX:J %39

   合成帆布行/广富号手制帆布包/双全昌鞋行/振行百年木屐/振发茶行lwgke'J:F]Tri ' )3O"(4n{nt~neeP

 rv5oD6bOQ&n7|QM7S* 5"wyGUYzf.JX

食在台南.古都的味蕾旅行b: K1{)9f]B-5wwr\{9ld@zPKR #

‧府城食为天.台南人的二十四小时SmCn=jqm9 WefhoGhCMTj_3S9y?R?!?

  独树一格的台南早餐jO~}92z:e|h) ?w#\]a7'2\zbc$KKAu-C

   牛肉汤/虱目鱼.咸粥/饭桌/菜粽/鱼丸汤!uGPSJWq3?.~5-EM $aF=0AmqC

  西式早餐SJPDWi tEIKE r9QN9O (yD: V8h

  在地人的私房早餐h/zj'Jfhd7'r:{ V@rFf,zc mVRolo[

  庶民厨房.小吃巡礼D5z8W8tzm::za{;gTHoMx'onbMnA-KT-:

   国华街.水仙宫/赤崁楼.民族路/西市场/夏林路.保安路U;z!W/L=lTUc_oG`~d\%t 1-hJaxX#v}

  美好的逗点n[hr0?6 B9SBCf CI]Q9dv I55i -=

   街头咖啡馆/茶饮/点心.散步甜食/冰果室4hX|cF NL'~H_?nIUItEji| Mq}*?JC

  正港台湾味]}kmW@*2&V "5 _o#nG0R0?7Tmr.r:;c@&

   海鲜热炒/道地小吃/庙口台味日式料理/火锅/夜市qAZ--;~(+ukpL20[SBh[ .pWT?r4+ 2

  消夜场 $V h]h@"1|j V-jmGK1yr#I=35vyXW+s

   酒吧/水果店/居酒屋 0P_Y Ja$V jK;l0U.M1)[r=d-M'+c dE? )

  私房店家地图{Yf LTK7zLX$C1|u1_+b" ][*4-[R|*n+

   街坊小吃/凉水摊/点心Z)&)GlywE_z&ir|(G=B[n~US?H*\Ux

  「阿」字辈地图?M"#!7y?`y1Nm!$`irdX\:_Z$LC^

  来台南岂可空手而回.伴手礼~~wV7-hBd$Pg)CU6$!nrwHCJ?yM B

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关于这座城rRj7fPJ=F_q9"|#*ZRI^o$F12BL)lITD}(^

‧因海而生的城市l*WO?f%x)s)^Qw_[PDM9:fnjB]27: %4

‧丰富多变的表情起伏DVs_(m'F{CiS}^Q a?DEX `LVQ"B%EC

‧走在历史的河道上 j??a6 qB^r:-nrD p/nvr?mm bA!?Bh+

‧城市身世.历史缩影!|zu_Wlx`t-);,zJe?O! tCBip

‧四大街坊.旧城记忆u!]@uq$IBq?9jR;WU?S7[[i/?a$jk'

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城市漫游.古都散策?E]Ko k;=[1^|#$yPS l-x'H@=Cv1

  文化园区导览地图EoS3J_(k I,$:Pa)|?U S?=6?Gd&q__X}r"

‧城市小步舞曲@Pv:#CkzFh}`\`8BApccC\Y"E=*Q7xxm

  路线一:百年繁华.沧海桑田──赤崁文化园区?HcZa FCBv/2dKLD~=vBhs?LIBYH

   古迹点线面/私游路线9"Kc5e}p?V!F[d 1}-87sRTd M9Wpv = !#

    赤崁楼/祀典武庙/大天后宫/大井头/开基武庙/十字大街/Fem6I_gK&z j{%'W|g3_%2]=roQy/\pg

    万福庵照墙/陈德聚堂/北极殿/陈世兴古宅/台湾首庙天坛0B[`6K g6ul?7Y}B9|N@ ?u92K(sg"c%EL8

  路线二:凤凰新生.新旧对话──五条港文化园区MzIv rS tFwc622S+%vnF|= Ox w`VwFgO5

   古迹点线面/私游路线imkJ=m/%ts1~]bT(?\U,RO "Op1=Ws4

    水仙宫/接官亭、风神庙、西罗殿/海安路街道美术馆/药王庙/海安宫/97@yOcmBH%:v_c/{[gYon8@,oL!U5V,/

    妈祖楼天后宫/金华府/兑悦门/和平街.仁爱街/看西街教会*7Tk8Y?3]bkSJx b oDwfrN/* Gm ?VhB=

  路线三:全台首学.文创复新──孔庙文化园区~?+26svsA@ZBz0PC)|ghy9Htac7*z%6iY

   古迹点线面/私游路线FBV"JJx|nw7zasd5 !OnpFFu8u?7In(X+#

    台南孔子庙/延平郡王祠/台湾府城大南门、碑林/五妃庙/nAq6x=jmR {L'r6` m 9n &?uACt;

    临水夫人妈庙/德化堂/府中街/南门城垣遗迹/原台南放送局/dONY'A]dyD[*SFYeJzH^Wd$?Wos1

    忠义国小/福安坑溪步道} :Jdu+KvM~f?6:Ao5)T6`9XVBig

  路线四:台南的世界缩影──民生绿园文化园区hkjxm+t*rF;%A2 Ious jdU]M!iyK"2\

   古迹点线面/私游路线]P5}b~#CJ:6Sd3re2-qvxWjY\|ur)3

    原台南州厅/台南公会堂/原台南测候所/原大正公园/原台南地方法院/Is u ~GP0,y9:J\wm9=)Wd&W!A!z%F

    原爱国妇人会馆/原山林事务所/原合同厅舍/原台南警察署/Z1'4MXgSy8K~3_P6P7 4  : xKYUK 

    林百货/原武德殿/原劝业银行台南支店/原嘉南大圳组合事务所OkT'igT1'1uR~(=Nca=CV zjF"V a1

‧单车游走一座城7;S2Ne~U-Exb3L1k.fa*^kWzL[y;677($

  路线五:柳暗花明.恋恋老街风情──镇北坊文化园区6yZtEm?%484`R fY~=* 8C-D[wi1

   古迹点线面/私游路线@dqBab|3s|/G"~jZE,:!3;XwW2 @}d)c/

    总爷老街/镇辕境/总禄境/台南公园/大铳街/乌鬼井/开基玉皇宫/\aW;1~H+6 SQ.H;$? nFCT?}A *4J4'vK

    开基天后宫/大观音亭/兴济宫/总镇署(三二一巷日式宿舍)/开元寺/bTm8 E4^w!fM''u=1~oxg3Z7DmYT?+7A

    全台首邑县城隍庙/三山国王庙/三老爷宫=GIn-#a; 79!3U@P_!{sD_wD3 eGP@&

  路线六:当西方耶稣遇见东方城隍──东安坊文化园区)x] k*t[M}1/"V$xT2[O6MC r3*y!}

   古迹点线面/私游路线u=Ebct=Da2Y WN1)x]PL2i"PfAB4D?_

    台南火车站/原台南县知事官邸/台南神学院/成功大学/台湾府城隍庙/Bpi(IFG'~EC$juyZeP'0`!up[fG3_@

    东岳殿/开隆宫/清水寺/大东城门/新楼医院/太平境马雅各教会/A?_o;V;`h@(1iBL{AOt?;/-Z5rl(O@Q01E\X

    台南东门巴克礼纪念教会/中山路天主教会/台湾教会公报社/
    长荣中学/长荣女中/台南一中xV_,~u^5 ?`-G2I+ ho {[GUd 0lB`

‧蓝天与大海的城市}6nX?ebd0:Uj3 =q0,0B(c`R4}^W`

  路线七:追风逐浪.轻骑踩踏游安平──安平港区9d-^?=V nt0 W 6lG m2OX.2GxbS

    树林水鸟好风光/夏日追风好逍遥/安平小巷找剑狮/&0 ^PnS!+oD[qZp4lr/n)r%}V}iUZ:Hm3}

    恋恋安平追想曲/港滨观夕数渔舟/渔光绿隧踏浪行ulQ/\!t"J8S;-4B Cr(%_"|"KV.!XA

  路线八:城市博物馆.单车小旅行YVwuWvh+*Cvb4(ao4OjF)y4=JH%=?

   横亘东西.寻味老府城/街屋行脚.发现旧风华/长河落日.感受城市起伏-4? =Q='~M CW*]5r$+:=`Omj#=&XEX/

  单车小旅行地图Qs_Qb f |:22 .'fe+,hMNT^@_o Ui*H

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交通信息kp16)A@";.3Ai{!mD%  ^[[lwxaFx?b:

地图! %#@8c2uQ%lh8SZSqSr`l#d%l EpS:0

参考书目%Z6faG!'4,}J J^//r.0~5g!yv*g =LIBl

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序: 7GCfu91 Spig&PW xS^en2.!I C-

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台南,一个散步过活的城市 Y+=2Mr6yX rw Lf.`$bD o}v!W0JF

从没想过会有这么一天能为从小生活到大的台南写书,书写城市,也记录十年来生活的足迹。FdJZ2T6s*3V/yVcMs t?G7iN! vh$q

三百多年的古城,故事如此精彩,自己却是在离家之后才开始认识,隔着距离看,也才发现原来台南这么迷人。Z*2j*)mxuYsOZ.|RO1v Aw{FD\78j2

近年来,台南突然成为旅游的亮点,街上人潮多了,一波接着一波的老屋风潮带来前仆后继的游客,来台南旅行,俨然成了岛内热门的观光活动。Xd*RA38T[,"?E#F)8`q&# C'JPh3RLVkEC!

很好奇这些人看见了什么?是什么样的魅力让台南产生这股磁吸作用,是美食?老屋?还是古迹?在我看来,老城市有种温柔的时光感,铺陈出悠缓的步调,没有认真住过就体验不来,说穿了就是真实的生活况味。- :,f?u /Ax\ H01:QqD|36l5*X~Kak^;

台南是座有趣的城市,「慢」是它的本质,看似不变,却又无时无刻在动;新旧并存,形成微妙的冲突反差,让城市观察更饶富趣味。Wd1" 0|Vdb [_o^e(0fhLq~|]:J

严格来说,旧市区幅员不大,尺度宜人,适合安排半天走逛的小旅行,也因为生活节奏慢,散步,始终是观看台南最适合的方式。'? 1odb;Esil .[Mad:M.8&s#JH*F&~@v]%

一座城市的走法,以时间为经纬,横切纵剖,只要转换视角,即便日常风景,每次看都有不同的诠释。十七世纪以来,台南历经荷、明、清、日直到现代,时代堆栈造就古都的历史景深,从大井头到十字大街,五条港到末广町,城市角落串起悠长的时光隧道,带我们走回台江内海,想象沧海桑田,也走过台湾的历史缩影。/!YbHK|3Lz]gGj }Ajf:t@ fb(*o0& }

这是一座故事的城,也是一部城的故事。散步旧城,总爱想象时空交错的地景:蜿蜒小径曾经流水潺潺,狭窄老街是十八世纪的牛车大道,在脑海中重建百年城墙,加上丰富的老屋表情,这城于是有了截然不同的样貌。\s%~XP.6r)?f0!5S,=jaQ^gE $S7,#

有人说,台湾最美的风景是人情,但如果说台南最迷人的风景是生活,最诱人的犯罪是美食,应该也是成立的。体验台南,最好放慢脚步,深入走读,一如小吃得细细品尝,循着时间脉络寻访,才能体会箇中滋味。//Z 3}zOvhU; ty,u!Pg'2|6VF\e@%?3

每个人心里都住着一座城,一直走,把生活当成旅行,是城市居游的趣味。放下攻略,随兴漫游,跟着在地人的节奏走入台南生活,或许你也能发现自己的路上风景。d =q=S|/#W`Tc'crFA`lH 3~dLp+Y(Kg\)^

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